新茶でカツオ茶漬け

新茶と言えばこれ！カツオ茶漬け！！

ご飯にかつおの刺身を乗せて、わさび、醤油、味の素をかけてあつあつの新茶を刺身にかけて食べるとうまいのです。
熱いお茶をかけて、カツオの刺身がさ～っと白くなる位がいい感じ。
新鮮なカツオのお刺身と新茶があったらぜひやってみてください。