作成者別アーカイブ: 久美子中森

平素は (有)中森製茶 有楽町店 をご利用頂き誠にありがとうございます。
6月1日より営業を再開させて頂きましたが、全国での新型コロナウイルス感染増加にともない、感染症拡大防止、お客様ならびに従業員の健康と安全確保の観点から 令和2年7月20日(月)より有楽町店を臨時休業とさせて頂きます。
急なお知らせとなってしまい大変申し訳ございません。
お客様にはご不便をおかけいたしますが何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
営業再開の目途がたちましたら、ホームページ等で案内いたしますのでご確認ください。

休業期間中はぜひオンラインショップをご利用ください。

いつも中森製茶をご利用頂き誠にありがとうございます。
新型コロナウイルス感染症拡大防止に伴う有楽町店の臨時休業により、お客様へご不便・ご迷惑をおかけしましたことを心よりお詫び申し上げます。

現在、有楽町店は臨時休業中となっておりますが、6月1日(月)から営業を再開させていただくこととなりました!
営業時間は当面の間 12:00~18:00、日曜日は定休日とさせて頂きます。
(※ 急遽、営業時間の変更や休業をさせて頂く場合がございます )

営業再開にあたり、お客様と従業員の安全を最優先に考え、新型コロナウイルス感染拡大防止に取り組んでまいります。
ご来店頂くお客様には何かとご不便をおかけしますが、何卒ご理解を賜りますようお願い致します。

【 新型コロナウイルス感染予防に関する対応について 】

営業再開に際し、下記を実施致します。

■ マスク着用
お客様とスタッフの健康と安全を考慮し、スタッフはマスクを着用させていただきます。
(マスクが品薄の状態が続いているため、色の付いたマスクや柄のあるマスクを着用させていただく場合もございます。)
また、ご来店の際にはお客様もマスクの着用をお願い致します。

■ 施設の衛生管理
スタッフの勤務時の体調確認、正しい手洗いの実施、消毒アルコール液の設置、店内設備・備品のアルコール消毒などの衛生管理に努めてまいります。

日々変わる状況ではございますが、できる限りの対策を行いながら、営業を再開させて頂きます。
ご理解・ご協力のほど、よろしくお願い致します。

 

【 有楽町店での新茶の販売について 】

6月1日(月)より営業を再開する有楽町店では2020年度の新茶(荒茶)を販売致します。
1,000本の数量限定でオンラインショップで販売しておりますが、まだ在庫はございますので、ぜひこの機会にお買い求めください!
また、今年から急須がなくても手軽に新茶をお楽しみ頂ける「新茶ティーバッグ(2g×5個)540円」も販売を予定しております。
どちらもオンラインショップでもお買い求め頂けます。ぜひ2020年の新茶の爽やかな味わいをお楽しみください。

いつも中森製茶をご利用頂き誠にありがとうございます。
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、(有)中森製茶 有楽町店では 4月4日(土)から5月10日(日)まで臨時休業としておりましたが、お客様や従業員の安全、安心確保のため休業期間のさらなる延長を 当面の間 実施させて頂くことになりました。
目安としては5月31日(日)までは休業させて頂く予定ですが、今後の政府や東京都の要請等の発令に応じて営業再開日を決定させて頂きます。日程が決まり次第、こちらのお知らせ欄でご案内します。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、現況をご理解頂けますようお願い申し上げます。

☆休業期間中はぜひオンラインショップをご利用ください。
https://shop.nakamoriseicha.jp/

☆新茶の販売について
今年の新茶は明日(5月6日)から収穫・製茶を開始する予定です。
オンラインショップでの販売の詳細については近日中にこちらのページでご案内致しますので今しばらくお待ちください。

2020年の新茶(荒茶100g入り1,080円)は5月5日頃の販売開始を予定しております。
商品が出来上がり次第こちらでご案内しますので、今しばらくお待ちください。
※今年は受注処理の簡便化のために予約注文は受け付けず、商品が出来上がってからの販売とさせて頂きます。

今年は新型コロナウイルス感染拡大防止のために、これまで新茶を販売していた有楽町店をはじめ土産物店等多くの取扱店が休業をしており、例年1ヵ月ほどで完売する新茶も売れ残りが予想されます。
先行きが見えない状況ではありますが、例年通り1,000本の新茶をご用意させて頂く予定ですので、たくさんのご注文を頂ければ幸いです。

中森製茶は家族だけで運営している小さなお茶農家です。
おかげさまで4人の子供たちも含め家族全員元気に過ごしていますが、コロナ禍の影響は大きく、不安もあります。
それでも、私たちは飲んで頂いた方に笑顔になってもらえる、ほっとしてもらえる美味しいお茶作りを目指して、生産者としてできることを粛々と進めていきたいと思っています。
茶業の最盛期であるこの時期に休校や登園自粛の影響もあり仕事が思うように進められない状況が歯がゆくもありますが、温かく見守って頂ければ幸いです。

お問い合わせはできる限りメールで頂けると有難いです。(メールでのお問い合わせはこちらから)
落ち着いてパソコンに向かう時間が取れない事も多く、お返事が遅くなる場合がございます。
お客様にはご迷惑をおかけしますが、ご理解とご協力をお願い致します。

それでは、新茶の販売開始までもうしばらくお待ちくださいませ。

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今日はこの茶畑を寒冷紗(被覆資材)で覆います。
(この写真は茶畑に立っている防霜ファンの電柱の上から撮っています)

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いい新芽が出てますよ!

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このように茶畑を被覆資材で覆うことによって遮光すると、光が制限されることでお茶は葉の面積を広げようとするため、葉が薄くなり新芽が柔らかくなります。
また、お茶のうま味の成分であるテアニンは、葉の中で光の影響を受けるとカテキンに変化しますが、遮光することによってこの変化が抑えられるので、うま味が多く渋みが少なくなります。

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この資材、広げるとペラペラなのですが、ロールの状態だとけっこう重いんです。

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茶畑の畝ごとに使う資材を運んでいきます。

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張り終わりました!!
ただ、ここは二重被覆の特選を作る畑なので8~9日後に2枚目を被せなくてはいけません。

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ちなみに、今日も茶畑に連れてきていた子供たちはほとんど手伝いもせずに周辺をうろちょろしていただけでした。
頼りになるのは今年中学生になった娘だけです(笑)

寒冷紗
今日はかぶせ茶を作るために茶畑に寒冷紗という黒い幕で覆いをかける作業をしました。
1つの畝をすっぽり覆えるほど細長い資材で、くるくるとロール状になっています。
まずは畝ごとに使うロールを並べていきます。

寒冷紗
ロールを茶畑の上にのせて転がすようにしながら覆っていきます。
新型コロナウイルス感染拡大防止のために臨時休校中、保育園登園自粛中の子供たちも一緒に。
作業効率は落ちるけど、このような状況では家事育児と仕事のバランス取りながら生活していくしかないですね。
家族総出で楽しみながら作業をして、家業をより身近に感じてもらえればと思います。

寒冷紗
このように茶畑を被覆資材で覆うことによって遮光すると、光が制限されることでお茶は葉の面積を広げようとするため、葉が薄くなり新芽が柔らかくなります。
また、お茶のうま味の成分であるテアニンは、葉の中で光の影響を受けるとカテキンに変化しますが、遮光することによってこの変化が抑えられるので、うま味が多く渋みが少なくなります。
中森製茶のかぶせ茶は「特選」と「極上煎茶」の2種類。特選の方はさらにもう1枚の資材で覆って二重被覆栽培をします。

寒冷紗
茶畑を覆った寒冷紗がめくれないように両サイドを5mおきに紐でお茶の樹にくくっていきます。
このようにかがんで作業をしなくてはいけないのでわりと大変。

寒冷紗
茶畑の畝間にお父さんのお尻がぴょっこり出るのでその度に子供たちが「デカケッツ!」と大笑い。

寒冷紗
あんまり作業の役にはたたなかったけれど、畑にいると散策に夢中になって楽しく過ごしてくれていた子供たち。
これから新茶の収穫に向けてますます忙しくなる中での自粛生活は不安もあるけれど、前向きに乗り切っていこうと思います。

いつも中森製茶をご利用頂き誠にありがとうございます。
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、(有)中森製茶 有楽町店では 4月4日(土)から4月26日(日)まで臨時休業としておりましたが、5月10日(日)まで臨時休業期間を延長させていただきます。
営業再開日は令和2年5月11日(月)を予定しておりますが、今後の状況によっては変更する場合がございます。
お客様にはご不便をおかけいたしますが何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

☆休業期間中はぜひオンラインショップをご利用ください。
https://shop.nakamoriseicha.jp/

☆新茶の販売について
今年の新茶は5月上旬頃の販売開始を予定しております。
詳細が決まり次第、こちらのページでご案内致しますので、ご確認ください。

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度会町の広報誌「広報わたらい 2020年4月号」に町長へ三重ブランド認定の報告をした様子が紹介されました。

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平素は (有)中森製茶 有楽町店 をご利用頂き誠にありがとうございます。
この度の新型コロナウイルスによる感染症拡大防止、お客様ならびに従業員の健康と安全確保の観点から 令和244()より有楽町店を臨時休業とさせて頂きます。
お客様にはご不便をおかけいたしますが何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
営業再開日は令和2年4月27日(月)を予定しておりますが、今後の状況によっては変更する
場合がございます。
最新情報に関しましては、ホームページ等で案内いたしますのでご確認ください。

休業期間中はぜひオンラインショップをご利用ください。