作成者別アーカイブ: 久美子中森

常滑焼まつり

10月13日(土)と14日(日)に愛知県常滑市で開催される「常滑焼まつり」で手揉み製茶の実演を行います。
※「ボートレースとこなめ会場」の『とこなめ焼急須で手揉み茶を楽しむ会』

詳細は常滑焼まつりHPをご覧下さい。

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今日から秋の番茶の収穫、茶工場での製茶が始まりました!
この時期に収穫するお茶は「番茶」として販売したり、業務用のほうじ茶や玄米茶に加工したりします。
旨みたっぷりの一番茶とは違いますが、番茶には番茶の美味しさがあります。
明日からは雨予報ですが、茶時期が終わるまで、安全に機械・工場を稼動させたいと思います。

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今日はダイムグループの農産物直売所「あじ横産直市場」さんでソフトクリームを食べてきました!
こちらのソフトクリームはこの夏にリニューアルして、可愛い太巻きタイプになっています。

・バニラソフト 300円
・伊勢茶ソフト 360円
・伊勢いちごソフト 360円

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伊勢茶ソフトはもちろん中森製茶特製の粉末緑茶を使ってもらっています!
写真のソフトクリームがちょっと傾いちゃっているのはご愛嬌♪
あと伊勢茶パウダーが多すぎたので調整してもらっています。
とっても美味しいのでぜひ食べてみてくださいね!

いつも有限会社中森製茶の商品をお買い求めいただき誠にありがとうございます。

このたび、利用中の運送会社から配送料の大幅な値上げ要請があり、お客様には大変心苦しいお願いとなり 誠に恐縮ではございますが、弊社の配送料金の改定をさせていただくこととなりました。

これまでお客様にご迷惑のかからぬよう、配送料を維持してまいりましたが これ以上のコスト吸収が困難となり、やむを得ず今回の改訂となりますことをお詫び申し上げます。

つきましては誠に勝手ながら 以下の通り変更させていただきたくお願い申し上げます。

■ 改定後の配送料
・北海道、沖縄  1,600円(税込)
・東北、中国、四国、九州  1,200円(税込)
・関東、信越、北陸、中部、関西  1,000円(税込)

※ ゆうパケット(メール便)につきましては、これまで通り全国一律200円にてご利用頂けます。

■ 改定日 
2018年10月1日(月) ご注文分から

今回の改訂でお客様のご負担が大きくなってしまいます事を心よりお詫び申し上げますと共に、 誠に恐縮ではございますが、何卒、配送料値上げに関してご理解をいただきますようお願い申し上げます。
また、今後とも変わらぬご愛顧のほど賜りますよう、重ねてお願い申し上げます。

2018年9月1日

有限会社 中 森 製 茶
代表取締役 中森 慰

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今日は長男、茶太郎と出かける用事があり、ダイムグループの熱烈タンタン麺「一番亭」でランチをしてきました!
この夏のランチメニューで我が家の伊勢茶を使ったプリンがデザートとして選べるようになっています!
セットメニューに加えてもらったおかげで原料茶葉の注文も増えており、嬉しい限り♪

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こうやって中森製茶の名前を出してもらえると、すごく嬉しいし、気持ちが引き締まりますね!
ダイムグループのデザートは杏仁ソフトやプリンソフトなどソフトクリームとの組み合わせも多いので、我が家の伊勢茶プリンもソフトクリームをのせてもらいたい!!

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冷しタンタン麺と石焼チャーハンのセットはボリューム満点!女性にはちょっと多すぎるくらいかも。
店内ではセットを注文している男性客がたくさんいました。
デザートで伊勢茶プリンが運ばれてくると「よっしゃ!」とニヤニヤ。

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肝心の伊勢茶プリン、写真を撮る前に長男に食べられちゃいました。
「お兄ちゃんが食べちゃったの~?」と店員さんに声をかけられたので、「実はこれ、うちのお茶なんです」と言ったら「中森製茶さん!?」とビックリされました。
伊勢茶プリンはお茶の味がしっかりするのに、子供でも美味しく食べられる優しい味で人気なのだとか。
店員さんたちの間でもソフトクリームのせは要望があがっているみたいです。
「伊勢茶プリンソフト」が採用されて人気メニューになることを願ってます。

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夕方、保育所のお迎えに行こうと家を出たら、目の前の畑で作業中の旦那さんの姿が!
この炎天下にずいぶん着こんでいるなぁと思ったら・・・

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空調服でした!わき腹の部分にファンがついていて、膨らんだ服の中は風が通り抜けて涼しいのだとか。
見た目には暑苦しいけど、この暑さの中での作業には必須アイテムですね。
そういえば、この夏は外仕事の人がこういう服を着ているのをよく見かけるような・・・
例年、こんな暑さが続くようだと、空調服の需要も高まるんだろうなー。
そのうち登下校の子供たちも制服として着用することになったりして・・・

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二番茶の収穫が終わってから、秋番茶の収穫に向けて茶畑で行う作業、「刈りならし」
お茶の芽を収穫する時と同じように乗用茶刈機を使って茶畑をならしていきます。
このようにお茶を刈る面を整え、均一にして、次のお茶の時期の収穫の際に、古葉や遅れ芽の混入を防ぐことができるんです。
(古葉や遅れ芽がお茶の品質を悪化させる原因になります)

この時期は乗用茶刈機にパラソルを立てて夏仕様!
それでもこの夏の暑さは殺人的!!休憩も大事!水分補給も大事!
熱中症に気をつけて、頑張ってます。

※写真は夏休みなので家の前の畑の刈りならしに挑戦する長男。1人でも運転できる!と得意げです。

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二番茶も終わり、仕事がひと段落したので、日曜日の今日は子供たちが兼ねてから行きたがっていた虫取りへ。
長袖長ズボンに長靴で完全防備!暑さなんて気にしない!
たくさんの虫をつかまえて、沢で遊んで、フキの葉っぱでコロポックルして・・・
初夏の探検を楽しんだようです。(ちなみに私は茶三郎とお昼寝w)

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戦利品!と見せてくれたのはこちらのヘビ。
うちの旦那さん、幼い頃からヘビにはめっぽう強くて、捕まえては振り回していたタイプ。
そんな血を受け継いだのか、我が子たちもヘビには興味津々。
私もヘビに対する抵抗はそんなにないけれど、さすがに野生のを素手でつかむ度胸はないなぁ。。。

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二番茶が無事に終わり、刈り落とし(秋に元気な葉を出し、それが来年の一番茶のよい親葉になるよう次のシーズンを見越した作業)を行っていたのですが、あとちょっとで終わるって時に茶刈り機の刃が折れてしまいました。
旦那さん頑張って修理しています。壊れてばかりの古い機械をせっせと直して大事に大事に使っています。

私が農家に嫁いですごいな~と思ったのは、機械の修理など何でも自分でやってしまうこと!
(うちの旦那に限らず、友人知人農家さんの多くが同じように修理等もこなしているのをよく見聞きします)
「いちいち業者に頼んでいたらあっという間に破産する!」なあんて言っていますが、作物を作ること以外にも農家の仕事って盛りだくさん。
機械音痴の私にはちんぷんかんぷんなので、ひたすら尊敬の眼差しw

折れた刃も付け替えて無事刈り落とし終了しました。
新品の刃は静かでよく切れるそうですよ♪

先ほどNTTの故障係の方がきて修理を行い、FAXの受信が可能になりました。
FAXを送れなかった方にはご迷惑をおかけしてしまって大変申し訳ございません。

※原因は町内の中心部から弊社のある地区に伸びているNTTの線に破損があったためのようで、線の交換をしたら復旧しました。
FAXの送信はできるのに、受信はできないという状況だったので、FAX側(複合機)の問題かと思いましたが、今回のように雨の影響などでNTTの線が破損することは稀にですがあるようです。