作成者別アーカイブ: 久美子中森

東京都の新型コロナウイルスの感染拡大防止に向けた週末の不要不急の外出自粛要請を受け、下記のとおり臨時休業いたします。
ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

【臨時休業】
2020年3月28日(土)・4月4日(土)※予定
なお、日曜日は定休日となっております。

今後につきましては、感染拡大の状況を鑑みて随時判断して参ります。
変更時は改めてお知らせ致します。

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中森製茶の商品はオンラインショップでもお買い求め頂けます。
ぜひご利用ください。

 

伊勢新聞で「三重ブランド」に認定されたことを度会町長に報告した様子が紹介されました!

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誠に勝手ながら 3月9日(月) より下記のように営業時間を変更させて頂きます。

12:00 ~ 18:00

急なお知らせとなってしまって大変申し訳ございません。
お客様にはご迷惑をおかけしますが、ご理解を賜りますようお願い申しあげます。

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三重県内の自然や伝統を生かした生産物を県が認定する「三重ブランド」に中森製茶の「伊勢茶」が認定されました!
ブランドの名に恥じぬよう伊勢茶のPRに励んでまいります。

三重県公式ホームページ 令和元年度三重ブランド認定証授与式を開催しました!

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※新型コロナウイルス感染拡大防止のための臨時休校中だったため、小学生の長男も授賞式に参加させて頂きました。

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我が家の茶畑仕事、冬の風物詩「たい肥散布」が始まりました!
松阪牛農家の友人から良質なたい肥を分けてもらっています。

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しっかりと分解された堆肥は気になる臭いもなく、ふかふかな土のようです。
ダンプに山盛り積み込んで・・・

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茶畑でたい肥散布機に積みなおし・・・

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こんな風に散布していきます。

この堆肥を加えることで、茶畑の畝間が柔らかくなり、土の質が良くなってお茶の根はたくさんの養分を吸収できます。
美味しいお茶作りには欠かせない大切な作業、しばらくはダンプでの往復と散布、重労働ですが頑張ります!

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今日は度会町茶業組合が主催して、町内の保育園、小学校、中学校でお茶淹れ教室を行いました。
保育園の年長さんには給食時に急須で淹れたお茶を飲んでもらいます。
小学校は2年生と5年生、中学校は1年生に美味しいお茶の淹れ方を説明し、実際に各自でお茶を淹れてもらいます。
美味しい、苦い、渋いなど若い子の率直な意見が聞けて楽しかったです!

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ティーバッグのほうじ茶を使って「ほうじ茶ラテ」を作ってみました。
ほうじ茶の茶葉を直接牛乳に浸して煮出すとほうじ茶の風味が閉じ込められてしまうので、少量のお湯で濃いお茶を出します。
そこに温めた牛乳を追加!

【伊勢棒茶(茎ほうじ茶)ティーバッグ】

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【お伊勢さんのほうじ茶ティーバッグ】

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どちらでも美味しいけれど、伊勢棒茶の方がよりお茶の風味を、お伊勢さんのほうじ茶の方がより香ばしさを感じられる気がします。
寒さが続く毎日、皆さんもほうじ茶ラテで温まってみてはいかがですか?

今年度の年末年始休業日を下記のとおりとさせていただきます。
休業期間中はご迷惑をお掛けいたしますが、なにとぞ、ご了承いただきますよう、お願い申し上げます。

2019年12月29日(日)~2020年1月5日(日)

※オンラインショップでのご注文は随時承っておりますが、上記日程は発送をお休みさせて頂ます。
この期間のご注文分は1月6日(月)より順次発送をさせて頂きます。よろしくお願い致します。

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「全国手もみ茶技術競技大会」が静岡県の静岡茶市場で開催されました!
今年は全国各地から30チーム(1チーム3人1組)が参加して、手もみ製茶の技術を競い合います。

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うちのチームは15位と微妙な順位になってしまいましたが、同じ三重県から出場したチームが3位優秀賞をゲット!
次はいい結果を出せるように修行に励みます!