作成者別アーカイブ: 久美子中森

先ほどNTTの故障係の方がきて修理を行い、FAXの受信が可能になりました。
FAXを送れなかった方にはご迷惑をおかけしてしまって大変申し訳ございません。

※原因は町内の中心部から弊社のある地区に伸びているNTTの線に破損があったためのようで、線の交換をしたら復旧しました。
FAXの送信はできるのに、受信はできないという状況だったので、FAX側(複合機)の問題かと思いましたが、今回のように雨の影響などでNTTの線が破損することは稀にですがあるようです。

6月19日夕方以降にFAXを受信できない問題が発生しております。
原因はNTTの回線の破損と思われ、明日午前中に修理に来るそうです。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。

※弊社宛でFAXを送信しようとすると、通話中になり送信ができないようです。
お手数ですがお電話にてご連絡を頂きますようお願い致します。

20180613

今日の畑作業。(by 中森大)

二番茶の収穫に向けて茶畑に生えてくる雑草(芋づる)を引っこ抜いてます。
今日は風があったので涼しかったけれど、二番茶は暑さとの闘いです。

茶工場整備

茶工場整備

茶工場整備

今日は工場の機械の整備をしたのでその記事を。(by中森大)

古い乾燥機を使っていると、たまに鉄のコンベヤの過負荷で異常ベルが鳴るんです。
(これがまたうるさいのなんのって、まあ、お知らせベルなのでうるさくなきゃ意味ないですが、、、)
鳴った所で特に異常はないのでリセットボタンを押せばすぐに復帰しますが。

そしてこのベルが鳴ると乾燥機の全ての機能が停止します。(コンベア稼働部、ファン、バーナー)
できればベルが鳴ってもファンは止まって欲しくない(バーナーで高温になっている所を冷ます働きもあるので放置してると焦げちゃいます。)
でもファンも一緒に止まるのです。

そこで!
制御盤に入ってた配線図とにらめっこ。。。
要するにファンのスイッチが非常停止時も切れなければ良いわけなのでささっとやりかえ。
そしたらファンは動いてたけどバーナーも付いたまま。
これでは異常高温時にバーナー消えない。。。
それではやばいので非常停止のリレーにバーナーの配線を入れて完了♪

これで非常停止ベルがなっても工場内を走り回らなくて済みそうです笑

過負荷の原因をなんとかしろって感じですが、原因がまだわからないのでなんともならないのです。

そもそも機械メーカーで最初からこういう仕様にしてほしいような気もする。。。。

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新茶と言えばこれ!カツオ茶漬け!!

ご飯にかつおの刺身を乗せて、わさび、醤油、味の素をかけてあつあつの新茶を刺身にかけて食べるとうまいのです。
熱いお茶をかけて、カツオの刺身がさ~っと白くなる位がいい感じ。
新鮮なカツオのお刺身と新茶があったらぜひやってみてください。

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今日は冠茶(かぶせ茶)の収穫です。
被覆栽培の覆いの黒い幕(寒冷紗)を剥がしてから茶刈り機で収穫していきます。

この黒い幕、被せるのも剥がすのも大変です。
でもこうやって茶畑を覆って日光を遮ることで、アミノ酸(うまみ成分)がカテキン(渋み成分)になるのを防いでいるんです。
だからかぶせ茶は旨味や甘みが強くて渋みが少なくなるんです。

かぶせ茶のもう一つはお茶の葉の色!緑色が濃くなります。
被覆栽培で作られるお茶は少ない光を効率的に吸収しようとするために、葉緑素であるクロロフィルを大量に生成して緑が濃くなるんですよ!

中森製茶のかぶせ茶は「特選」と「極上煎茶」の2種類。ぜひお試しください!

てんとう虫てんとう虫

UCカード会員誌「てんとう虫」2018年5月号の『こだわり銘茶カタログ』で中森製茶の『特選』が紹介されました!

てんとう虫

日本茶インストラクターで「狭山茶 横田園」6代目、横田貴弘さんがセレクトしてくださいました!
お取り寄せ可能、通販での「クレジットカード決済利用可能」というのもポイントです。

てんとう虫

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「食べる」ことをテーマにした、地域密着の情報誌『ママごはん』2018年春号の「みえ畑」のコーナーで中森製茶が紹介されました!

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また「みえの食育」のコーナーではお茶が特集されており、『お茶摘み体験ができるところ』として中森製茶が紹介されています。

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